Epoxigolv storkök

I storkök spolas det med hetvatten flera gånger om dagen, och PU-cement klarar termochock, vilket vanlig epoxi inte gör. Ni kan spola med 80-gradigt vatten strax efter att golvet stått vid 5 grader utan att det spricker. Därför är polyuretan-cement standardvalet i kök där hetvatten är dagligt.

I många fall, ja. För personalmatsalar och liknande planerar vi ofta läggningen under en helg så att köket är i drift på måndag morgon. Hur lång tid ert kök behöver beror på ytans storlek, underarbetet och systemet, så vi går igenom tidsplanen med er innan vi startar.

Halkklassen väljs efter vilken vätska som förekommer. I restaurangkök med vanlig spolning lägger vi struktur R11 till R12 i toppskiktet, och i beredningsrum där råvaror hanteras med mycket vatten, samt i slakteri och fettrik miljö, går vi upp till R12 till R13. Vad R-värdena innebär förklarar vi i vår guide.

Uppviket tar bort fogen mellan golv och sockel, alltså den skarv där bakterier och matfett annars samlas. Det är kritiskt enligt EU 852/2004 för livsmedelshantering, och därför är 100 mm uppvik mot vägg och avfasning mot brunn standard i alla storkök vi lägger.